Saludissa liekit leimuavat!
Nyt kannatta astua sisään pakkasesta ja antaa liekkien tehdä taikojaan.
Liekitysviikkojen ajan tarjoilemme erilliseltä listalta alku-, pää- ja jälkiruokia, jotka viimeistellään näyttävästi liekittämällä suoraan asiakkaan pöydän vieressä.
Leiskuva tuli, huumaavat aromit ja lämpö, joka tuntuu sekä makumaailmassa että tunnelmassa. Jokainen annos on elämys – hetki, jossa kylmä talvi jää taakse ja ruoka herää eloon liekkien syleilyssä.
Tule kokemaan, miltä maistuu pakomatka pakkasesta liekkien lämpimään leiskuntaan. 🔥
Liekitysviikkojen tarjonnan näet tästä:
Alkuruuat
Tartar de ternera flameado 16€
Mehevä naudan sisäfileetartar, liekitetty konjakkivoilla, tarjoillaan rapeiden
frittikapriksien ja raastetun keltuaisen kera – täydellinen makuelämys. ( L,G)
Gambas con Pastis 15€
Pastiksella liekitetyt jättikatkaravun pyrstöt,
tarjoillaan raikkaan ja elegantin avocado-tartarin päällä. (L,G)
Chorizo vegano al vino 13€
Lämmin ja mausteinen tapas: vegaaninen chorizo haudutettuna punaviinissä ja appelsiinissä
ja liekitettynä brandyllä. (VEGAN,G)
Pääruuat
Pollo citrico al Cointreau 40€
Cointreaulla liekitettyä maissikananrintaa
rosmariini-valkosipuliperunoiden ja paistettujen
sienien kera, viimeistellään pehmeällä Cointreau-voilla. (L,G)
Filete de Rubia Gallega al coñac 66€
Marmoroitua espanjalaista luksusnaudan, Rubia Gallegan,
sisäfileetä konjakilla liekitettynä.Lisänä pehmeää peruna fondantia
sekä sitruunaista varsiparsaa. (L,G)
Portobello flameado con ron 35€
Tummalla rommilla liekitetty portobello ”pihvi”
tarjoillaan täyteläisen hasselpähkinävoilla maustetun palsternakkapyreen
ja fenkoli-rucolasalaatin kanssa. (VEGAN,G)
Jälkiruuat
Cerezas Jubilee 15€
Kirsikkaliköörillä liekitettyjä kirsikoita.
Tarjoillaan vaniljajäätelön kera –
makea ja dekadentti päätös ruokailulle. (L,G)
Pastel de chocolate y naranja 13€
Appelsiinilla maustettua suklaakakkua ja appelsiini-vanilja crème fraîchea.
Tarjoillaan Gran Marnierilla liekitettyjen appelsiinien kera –
täydellinen yhdistelmä suklaan ja sitruksen ystäville. (L,G)
