Ohita navigaatio

TAKE AWAY

Saludin herkkuja voi tilata myös mukaan!

Take away mahdollista ravintolamme aukioloaikojen puitteissa:
YHTEYSTIEDOT – Salud
Tilaukset soittamalla: 0100 5557

Take away -annokset ruokalistaltamme

TAPAS

TAR TAR DE REMOLACHA (VEG,G)     12€
Punajuuri tar tar, vefaanista parmesania, mantelia, lime-aiolia ja appelsiinilla marinoitua rucolaa.                                                                                              

JAMON IBÉRICO PATA NEGRA (M,G) 15€
Marmoroitua tammenterhoilla herkutelleen mustan possun ilmakuivattua kinkkua

PATATAS BRAVAS (M,G) 5€
Espanjalaiset paistetut mausteiset perunat, tarjoillaan aiolin kera.

GAZPACHO (Vegan, pyydettäessä G) 9€
Perinteinen espanjalainen kylmä tomaattikeitto. Tarjoillaan valkosipulileivän kera.

TARTAR      (VL,G) 12€
Naudanliha tar tar, pikkelöityä sinapinsiementä, keltuaista ja manchegoa.

TESTÍCULOS DE CARNERO (L,G) 10€
El classico! Friteeratut, paneroidut pässinkivekset ja paahdettua paprikakastiketta.

CHEVICHE DE PESCADO     (M,G) 14€                                             
Ceviche päivän kalasta, limeä, chiliä, maissilastuja ja lime-aiolia.

PAN DE AJO (L, pyydettäessä G) 5€
Lämmintä valkosipulileipää.

SURTIDO DE TAPAS (M, pyydettäessä G) 28€
Tapaslajitelma: Marinoituja oliiveja, paahdettua paprikaa, jättiravun pyrstöjä, manchego curado juustoa ja aprikoosihilloa, ilmakuivattuja kinkkuja ja chorizoa, manteleita sekä grillattua leipää ja harissa- hummusta.

PÄÄRUUAT

SOLOMILLO A LA PIMIENTA (L) 41€/ 200G 47€/300G
Legendaarinen Saludin pippuripihvi
Grillattu naudan sisäfileepihvi sekä 45 vuotta vanhalla salaisella reseptillä valmistettua pippurikastiketta ja uuniperuna. HUOMAATHAN, että haluttu pihvin kypsyys voi muuttua kuljetuksen aikana!

PIPPURIPIHVI HEVOSEN SISÄFILEESTÄ (180 g) 35€

SOLOMILLO CON SALSA DE CABRALES (L,G) 41€/ 200G 47€/300G
Cabrales-härkää
Grillattu naudan sisäfileepihvi konjakki-sinihomejuustokastikkeen ja talon kiekuraperunoiden kera.
HUOMAATHAN, että haluttu pihvin kypsyys voi muuttua kuljetuksen aikana!

CHULETAS DE CORDERO (L,G) 38€
Pariloituja lampaankyljyksiä ja aiolia, kasviksia sekä valkosipuli-kermaperunaa.

CERDO IBÉRICO A LA PARRILLA     (L,G) 30€                                            
Grillattua Ibérico porsaan abanicaa, kasviksia, patatas bravas-perunoita ja aiolia.

POLLO ASADO   (L,G) 35€                                    
Paahdettua maissikananrintaa, maissipyreetä, kauden kasviksia sekä kanajus-kastiketta.

PESCADO DEL DÍA (L,G) 35€                                   
Päivän kalaa ja kukkakaalipyreetä, kauden kasviksia sekä simpukka-veloutekastiketta.

BERENJENAS A LA PARRILLA        ( VEG, G)         26€
Grillattua munakoisoa, paahdettua paprikakastiketta, verso-kesäkurpitsasalaattia ja mantelia.

PORTOBELLO RELLENO  ( VEG, G)         26€
Lehtikaali-kikhernepestolla täytettyä portobello-sientä ja paahdettua paprikakastiketta sekä mantelia.

ENSALADA RUSTICA        ( L, pyydettäessä G)         19€
Maalaissalaatti, kasviksia, perunaa, kananmunaa, pekonia ja manchegoa.

POSTRES

CREMA CATALANA 10€
Ruokosokerilla päältä rapeaksi paahdettu perinteinen katalonialainen vanukas. Tarjoillaan tuoreiden marjojen kera. (L,G)

CHURROS 9€
Saludin churrot ja chili-suklaakastiketta. (L)

9€