ENTREMESES

1. KATALONIALAINEN LEIPÄ escalivada 6,50
Katalonialainen herkkuleipä. Puuhiilillä grillattujen paprikoiden ja munakoisojen lihalla sekä oliiviöljyllä ja valkosipulilla päällystettyä tuoretta leipää. Valitse lisäksi serranokinkkua tai boqueron-anjoviksia.

2. PATA NEGRA -KINKKUA bellota 15,50
Lautasellinen 18 kk kypsytettyä Pata Negra -kinkkua, marmoroitunutta ilmakuivattujen kinkkujen aatelia. Iberico-porsas on elänyt vapaana, ja sen ruokavalio koostuu pääosin tammenterhoista, josta nimi bellota (tammenterho) tulee.

3. HÄRKÄÄ carpaccio 8,90
Häränlihacarpaccio. Ohueksi leikattujen häränfileesiivujen kanssa espanjalaisella savupaprikalla maustettua kukkasuolaa, oliiviöljyä, mustapippuria ja manchegojuustolastuja.

4. TAPASLAUTANEN platito de tapas 9,90
Kokoelma espanjalaisia tapaksia, mm. perunatortillaa, serranokinkkua, chorizoleikkelettä, manchegojuustoa ja marinoituja kasviksia.

5. KAMPASIMPUKOITA vieiras tostadas al josper 11,50
Josper-puuhiiligrillissä grillattuja tuoreita kampasimpukoita ja kesäkurpitsaa sekä paahteista, paksua valkosipulikermaa. Herkuttelijan lämmin alkuruoka.

6. KASVISKEITTO gazpacho 6,70
Raikas, kylmä ja täyteläinen tomaattipohjainen kasviskeitto, jonka lisäkkeenä erikseen tarjoiltuna kuutioitua kurkkua, sipulia ja paprikaa sekä rapeita leipäkrutonkeja. Luomuruoka.

7. ÄYRIÄISKEITTO cremosa sopa de marisco al azafran 9,50
Tomaattinen, valkoviinillä ja konjakilla maustettu äyriäiskeitto on viimeistelty sahramilla ja tilkalla kermaa. Lisäksi tilli-ruohosipulicremeä ja grillattu jättiravunpyrstö.

8. ETANOITA caracoles gratinadas 9,50
Kuusi etanaa kuumalla valurautapannulla. Etanat on gratinoitu valkosipulilla ja espanjalaisilla juustoilla. Tarjoillaan vaalean leivän kera.